脂肪酸值相关论文
通过在一个储备周期内（3年）跟踪监测机械烘干和自然晾晒稻谷储存在不同温度条件下主要质量指标和脂肪酸值随储藏时间的变化情况，来研......
为探究焦作地区度夏期间不同控温技术对高大平房仓所储藏玉米综合品质的影响，选取仓房结构、大小、方位、朝向一致，且储存同一年度收......
影响玉米脂肪酸值测定结果的因素有很多，本文采用国家标准方法测定玉米脂肪酸值，对粉碎磨连续粉碎样品升温情况、样品制备后放置时间......
在各个库点平均温湿度接近的情况下，采用横向通风和竖向通风两种不同的通风方式分析其对辽宁省部分地区高大平房仓内玉米储藏的影响......
对国标方法测定稻谷、玉米脂肪酸值的操作过程进行改进。改进后的方法在操作过程中省去了大量移液管、比色管、漏斗、量筒等玻璃器......
为提高测定玉米脂肪酸值的准确性和精密度，根据GB/T 20570—2015测定玉米脂肪酸值，并对影响玉米脂肪酸值结果的各种因素进行了分析，主......
为研究合肥市2019—2021年流通小麦粉质量状况变化情况，以合肥市市场销售的383份小麦粉为研究对象。利用SPSS软件进行质量指标结果......
东北玉米脂肪酸变化分为4个阶段，第一阶段是在收割期，第二阶段是在庭院里玉米棒储存，第三阶段是脱粒后烘干前的大堆储存，第四阶段是烘......
在工厂生产条件下制备留皮度分别为3.6%、1.5%、0.7%的粳米样品，对比分析了3个样品的营养成分、食味值、喜好度和在25、35℃储藏条......
以微波速熟化黑米为研究对象，以感官评分、水分含量、花色苷含量、脂肪酸值（fattyacidvalue,FV）、丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量和菌......
期刊
本文研究了电位滴定法测定玉米脂肪酸值,对人工滴定法、电位滴定法和和脂肪酸值测定仪三种方法进行了探讨。结果显示这测定方法的......
大米是世界上60%以上人口的主粮,特别是在亚洲。目前,我国大米品质主要是依据国标《稻谷储存品质判定规则》（GB/T 20569-2006）中规定......
采用全自动脂肪酸值滴定仪测定稻谷脂肪酸值,与现行国标检测方法进行比较,运用统计学方差估计与检验原理对数据进行处理,检验其测......
针对苯提取法测定小麦粉脂肪酸值过程进行研究,分析了该方法不确定度各个分量,对其不确定度评定中的建模、分量计算、合成标准不确......
玉米脂肪酸值是储存品质的重要指标,通过对不同质量的玉米在储藏期间脂肪酸值的变化进行分析,结果表明:水分大的玉米比水分小的玉......
选择2个立筒钢板仓为试验仓,设定温度分别为18、22℃,以常温成品库为对照仓,进行散装大米的低温储藏试验.结果 表明:在13个月储藏......
温度是影响粮食储藏时间长短和品质好坏的重要因素，高大平房仓仓顶隔热较差、浅圆仓仓体墙壁传热快，夏季粮堆表层升温较快，长时间处于......
稻谷中脂肪酸值检测存在耗时长,试剂消耗量大,过程繁琐等问题,通过试验对前处理中关键影响因素试样使用量、提取试剂乙醇浓度、提......
<正>由于脂肪酸值是谷物贮存品质判定的一项重要指标。因此,准确测定谷物脂肪酸值可以为准确评价粮食品质的好坏提供依据。但玉米......
研究了度夏期间玉米脂肪酸值变化情况,并采取控温储粮措施延缓玉米品质变化,为绿色储粮技术的推广提供数据支持。试验结果表明,在......
通过稻谷在两种不同温控仓库条件下,进行交替充氮气调储藏,研究在氮气气调储藏条件下不同温度对稻谷脂肪酸值的影响。结果表明:在......
本文通过定点取样,对高大平房仓中粮食的各项品质指标进行了测定,并且初步研究了深层粮仓中微生物的变化规律,对微生物的指标与粮......
为了降低小麦糊粉层粉中的脂肪酸值,在不同条件下对其进行微波稳定化处理.以微波功率、辐照时间、物料水分含量设计单因素试验,以......
为了解水分含量大于18％时稻谷解吸过程品质的变化,本文探索了高水分稻谷在不同温度(35、25、15℃)条件下品质变化规律,以脂肪酸值作......
在高温高湿环境条件下,玉米入仓后及时通风降水,储藏中维持粮温稳定,预防粮温变化幅度大。同时,采用富氮气调绿色防虫、杀虫技术,......
研究了微波功率、处理时间、小麦胚原料水分对小麦胚的脂肪酶活力及其储藏稳定性的影响.结果表明,微波处理可钝化小麦胚的脂肪酶,......
目的 优化测定小麦粉中脂肪酸值的提取条件.方法 采用GB/T 5510-2011《粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定》中苯提取法测定,后分别使......
对小麦正交储藏试验数据进行统计分析,研究储藏积温与小麦游离脂肪酸值上升速度关系.结论如下:①储藏积温对脂肪酸值上升速度影响......
通过对采集自我国17个省/自治区、5个储粮生态区、11种不同装具农户储存的261份稻谷样品脂肪酸值的测定,分析了不同省份、不同储粮......
脂肪酸值是反映玉米、稻谷储存品质的重要指标.在粮食入库、储藏和加工中都十分重要.本文着重从扦样及分样、样品制备、环境条件和......
现将四十五年前所作的稻谷长期(十年)储藏品质变化检测结果奉献给各位读者.其后附各项数据表明:稻谷水分11.7%～13.6%,平均为13.07%,......
摘 要：粮食在储存过程中会发生一系列化学变化，主要是产生酸性物质，例如脂肪水解成脂肪酸、蛋白质分解为氨基酸等，所以根据酸值的变化......
探讨建立等电位间隔-电位微量滴定法连续测定谷物中脂肪酸值和氨基酸态氮值的方法。试验结果得到该法对谷物脂肪酸值和氨基酸态氮......
期刊
脂肪酸值是粮谷劣变的最灵敏指标.原有的测定方法GB5510-85是采用苯提取脂肪酸.国粮[1999]148号规定测定脂肪酸值按照新方法GB/T15......
脂肪酸值测定中,由于振荡时间不同测定的结果偏差大,难以判定结果可靠性,通过对比试验找出合理的测定条件,使测定结果更科学、有效......
期刊
选用种植面积大,产量及储量高的玉米品种浚单20和郑单958为研究对象,考察了两玉米品种在不同储藏年限的主要品质变化情况.结果表明......
脂肪酸值的大小及变化是判断粮食品质变化的重要指标,是现有分析粮食品质的一种重要方法。但其测定过程中的影响因素较多,测定结果......
在涉及粮食质量方面的活动中，粮食质量检验工作在行政执法中起着至关重要作用。因此，加强粮油检验监测工作具有重要的现实意义。本文......
作者通过对农民大揽堆棒储玉米的脂肪酸值进行跟踪测定，找出了大揽堆棒储的玉米随着储存时间的延长、水分的降低，其脂肪酸值不断升高......
从理论和实践两方面，对玉米脂肪酸值的检测方法进行了研究，采用pH计判定滴定终点的检验方法，并通过实践验证这一方法。......
研究了高温及微波处理对芽麦部分品质的影响.结果表明:初始含水量为15.2％的芽麦,用65℃以上的高温处理0.5 h或微波处理50 s均能使水......
本研究建立了稻米中脂肪酸值的脂肪酸值仪测定方法。该方法适用于在室温下以无水乙醇提取稻谷、糙米、大米中游离脂肪酸,用标准氢......
该文测定了小麦在不同储藏温度下脂肪酸值，采用扫描仪采集麦粒表面图像并提取图像特征，探究储藏过程中小麦颜色特征参数与脂肪酸值相......
广州分公司质检中心对接收的进口玉米作了全面的质量跟踪分析,包括对进口玉米在港口卸船期间、接收期间、承储库入仓后以及储存期......
探讨储藏条件对全麦片储藏期间营养素损失和氧化稳定性的影响,为全麦片的储藏及其货架期的预测提供理论依据。以全麦片为原料,在4......
以常温储藏1年及未储藏的甬优9号、甬优12号、甬优15号、甬优1540、秀水134、嘉花1号为研究对象,对其进行新鲜度、脂肪酸值、食味......
